Власти Таиланда хотят внести суп «Том Ям» в список мирового материального культурного наследия. Это первая попытка использования кулинарии в целях расширения присутствия королевства в списке ЮНЕСКО.
Правительство Таиланда проведет публичные слушания, на которых выступят представители образовательных институтов и ассоциаций тайских кулинаров. Собранные сведения будут представлены в ЮНЕСКО до 31 марта 2020 года, пишет Bangkok Post.
Таиланда давно пытается расширить свое присутствие в списке мирового материального культурного наследия. Однако это первая попытка использовать для такой цели кулинарию.
Примечательно, что Том Ям не является уникальным тайским супом, его готовят во многих государствах, а в Лаосе он и вовсе считает национальным блюдом. В названии «Том» означает кипятить, а «Ям» – острый салат, что представляет собой способ приготовления и оставляет простор для фантазии при добавлении ингредиентов.
Бангкок, Служба информации РИА «Новый День»
Источник: