Лисички украшают лесные поляны и радуют грибников практически все лето и раннюю осень. Эти симпатяги растут дружными семейками, и собирать их — увлекательное и даже азартное занятие. Однако любителям лесных даров, особенно начинающим, необходимо знать отличительные особенности этих грибов, чтобы не принести в своем лукошке их ядовитых двойников.
Описание грибов лисичек
Свежесорванные грибы лисички
Эти грибочки обрели свое название благодаря приятному солнечному окрасу, напоминающему шубку одноименного хитроумного зверька. Обычно, ножка гриба немного светлее шляпки, цвет которой может быть и светлым желтым, и сочно оранжевым.
Лисички не относятся к разряду крупных грибов, их пластинчатые шляпки диаметром 6 – 13 см, а ножки длинной до 10см. Характерной отличительной чертой этих грибов является отсутствие четких разделительных контуров между шляпкой и ножкой. Этих симпатяг очень любят собирать дети, многие из которых считают, что лисичка по форме похожа на вафельный рожок для мороженого.
У молоденьких грибов шляпки выпуклые, по мере созревания они становятся плоскими. Шляпа зрелого грибка становится вдавленной формы, напоминающей воронку. В простонародье эти грибы именуют «Петушками», ассоциируя его волнистую шляпку с куриным гребешком. Лисички обитают в смешанных и хвойных лесах по всей территории России, отдавая предпочтение кислым влажным почвам. Часто встречаются рядом со старыми пнями и поваленными деревьями.
Еще одна отличительная черта этих грибов: их обходят стороной черви и многие насекомые. Благодаря этому лисички отлично сохраняются на лесных полянках, во время сушки и в условиях домашнего хранения. Грибы обладают упругой и плотной мякотью желтоватых тонов и пряным ароматом с нотками кореньев и сухофруктов.
Как отличить ложный гриб от настоящего
Лисички в лесу
Опытные грибники никогда не спутают ложную лисичку с настоящей, они интуитивно чувствуют подвох. Начинающим любителям тихой лесной охоты следует быть осторожнее и знать несколько отличительных признаков ядовитых двойников от съедобных даров леса:
Шляпки ложных лисичек более ровные, с аккуратными закруглениями и бархатистой кожицей. Края, как правило, светлее середины. У настоящих грибов вся поверхность шляпы одного цвета с гладенькой кожицей и не столь идеальными краями. Ложные грибы отличаются более выраженной окраской с красноватыми оттенками.Ложные лисички часто произрастают на мертвой древесине старых пней, коряг и упавших деревьев, настоящие грибы растут рядом с этими элементами, но исключительно в живой почве, среди травы и опавших листьев.У лжелисичек более тонкие и частые пластинки, без перехода на ножку, которая тоньше чем у настоящих грибов, и имеет более правильную цилиндрическую форму. У настоящих грибов споры желтоватые, а у ложных они чисто белого цвета.Мякоть настоящих представителей плотная, белая в середине и желтоватая по краям. При нажатии немного краснеет. У грибов — обманщиков все наоборот: мякоть рыхлая и желтая с непривлекательным запахом, не меняющая цвета при нажатии.В отличие от благородных собратьев, ложные лисички часто бывают червивыми и имеют более четкие границы шляпки с ножкой.Читайте также:Польза и вред: какие продукты содержат углеводы, как употреблять
Зная этот перечень отличий, даже малоопытный грибной охотник отличит «подделку» от оригинала и принесет домой в своем лукошке настоящие вкусные лисички.
О полезных свойствах лисичек
Все о полезных свойствах гриба
Лисички знакомы не только грибникам и кулинарам, они широко применяются в медицинских целях, косметологии и фармацевтике. Помимо витаминов А, В, С, Е и РР эти грибы содержат комплекс аминокислот и минеральных веществ, наделяющих данный продукт массой лечебных свойств:
- ПротивогельминтознымБактерициднымПротивовоспалительным и иммуностимулирующимОбогащающим клетки крови гемоглобиномПротивоопухолевым
Эти грибы успешно используются в медицинской практике и фармакологии при лечении:
- Куриной слепоты и прочих недугов органов зренияБолезней печени и поджелудочной железыОжиренияТуберкулеза, ангин, фарингитов и ОРВИГрибковых инфекцийКожных воспалений, гнойных ран и фурункуловЗлокачественных опухолей
Благодаря содержанию хитинманнозы, эти грибы являются смертоносным оружием против любых паразитов. Они уничтожают всевозможные виды глистов, как яйца, так и взрослых особей без вреда для организма человека или животного.
Низкая калорийность и длительное переваривание продукта способствует снижению веса, поэтому лисички часто используются в диетологии. Люди, заменяющие мясо этими грибами четыре дня в неделю, худеют на 6-10 кг в месяц.
Лечебная ценность лисичек не вызывает сомнений, в этих «подарках природы» каждый человек сможет найти для себя что-то полезное. Значит, следует запастись корзинами и терпением и отправляться в лес.
Поэтапный урок рисования гриба
Пошаговый рисунок лисичек
Нарисовать грибок лисичку совсем несложно и под силу даже ребенку.
Любой набросок следует начинать с условных перекрестных линий. Это позволит уложиться в формат листа бумаги и не получить кривобокий результат.Затем нужно определить, сколько места понадобится для ножки, и сколько для шляпы. Теперь можно прорисовать волнистые края шляпки и слегка наклонившуюся ножку.Основные контуры следует обвести уверенной жирной линией и легкими штрихами набросать прожилки пластинок.Стереть вспомогательные условные линии и добавить теней или цветов, кому как подскажет вдохновение.Читайте также:Продукты с большим содержанием калия: что включить в рацион?
С наглядным примером пошаговой инструкции начинающие художники могут ознакомиться на картинках. Остается пожелать уважаемым читателям творческих успехов на холсте и полных лукошек в лесу, на грибной охоте.
Источник: