Диета при крапивнице у взрослых – список полезных и опасных блюд

Крапивница – это разновидность аллергической реакции, которая проявляется в виде небольших прыщиков красного цвета на коже. Может осыпать поверхность шеи, рук, ног и все тело, включая область внутри рта. Диета при крапивнице у взрослых – это основная терапия, суть которой состоит в нахождении аллергена и удалении его из рациона. В данном вопросе важно консультироваться с диетологом, так как невозможно самостоятельно разработать правильную диету.

Принцип лечения

Основной принцип правильного питания – исключить контакт с аллергеном, и соблюдать диету в течение нескольких месяцев.

Главные особенности:

Нельзя при диетотерапии пить алкогольные напитки и курить, так как эти привычки только усиливают обострение и распространяют сыпь.В сутки важно выпивать не менее двух литров воды, можно покупать минеральную воду, только без газов.Питаться дробно и часто (минимум пять раз в сутки).Не стоит переедать.Продукты питания готовятся только на пару, в духовке или отвариваются.Не следует питаться в ресторане или кафе, приветствуется только домашняя кухня.Нужно пройти полный курс лечения, длительность назначает Ваш лечащий врач.

Все указанные правила соблюдаются неукоснительно, иначе выздоровление наступит нескоро, и могут развиться осложнения.

Перечень запрещенной продукции

Нужно отказаться от следующей продукции:

    цитрусовыхгрецких и лесных ореховпчелиного медакакао-бобовчерного кофешоколадокгазировок, особенно сладких, и с красителямигрибовягод: малины, клубники, черники, голубикифруктов: персика, сливы, гранатаяицполуфабрикатной продукциипродуктов в маринадекопченостей: колбас, сосисок, консервоввыпечкимайонезных соусовсвиного мясарыбных, мясных отваровострых разновидностей сыров.

Свести к минимуму:

    томаты, свеклу, морковку, сладкий перецрыбную икру и морскую рыбукакие-либо продукты из молокаминимально использовать специи, особенно сольхлеба кушать один-два кусочка

Это примерный список, что-то можно добавить или исключить, рацион должен определить доктор, исходя из первопричины высыпания.

Список безопасной продукции

Несмотря на внушительный список запрещенной пищи, есть много безопасных блюд, которые врачи зачастую одобряют. Питание будет полноценным, если комбинировать продукты, насыщенные белками, углеводами, жирами, витаминами. Главное – не похудеть, а полноценно питаться и выздороветь. В рацион входит такая продукция:

    кролик, индюшиное мясо, курица, телятиназерновые культуры: пшено, гречка, геркулес, перловка и рисовая сечкакапуста, кабачки, картошка, лук, огурцыукроп, листья салата, шпинат, петрушкагруши, яблоки, черешнявермишельотрубной хлебмасло подсолнечника и оливокфруктозапеченье без маргаринакефир с минимальным процентом жира, йогурт без консервантов, простокваша, творог и ацидофилиниз чаев – только зеленый сорт, его разрешается пить некрепким

Читайте также:Как накачать предплечья гантелями в максимально короткие

Вся вышеперечисленная продукция разрешается к употреблению в отварном виде, или приготовленная в пароварке.

Данная диета длится от двух до трех месяцев. Затем постепенно вводятся другие продукты. Важно наблюдать за своим организмом. Если крапивница не проявилась, в маленькой дозе разрешено добавлять продукты-аллергены. Следует на протяжении всего времени консультироваться с диетологом и сообщать ему о малейших изменениях диеты и высыпаниях на коже. Весь курс диетотерапии позволит понять, от чего конкретно образуется сыпь, и позволит врачу снизить чувствительность организма к этим продуктам и блюдам.

Подходящие диеты

Диетологи подобрали разнообразные диеты для устранения крапивницы, вот несколько из них:

    ЭлиминационнаяПитание при хронических высыпанияхДиетотерапия острого типаГипоаллергенная

Как победить пищевую крапивницу смотрите на видео:

Все варианты схожи между собой. Диетолог определит Ваш вариант питания, которого нужно будет четко придерживаться в течение определенного времени.

Элиминационная диета

Этот способ питания допустим только для взрослых пациентов, и проводится он в стационарных условиях.

От трех до пяти дней пациент голодает. Человек пьет только воду, не менее двух литров за сутки.

Также делаются очистительные клизмы.

Через пять дней назначаются некоторые продукты, режим вводится постепенно и малыми порциями. Нужно добавлять разную продукцию через каждые 2 дня, при этом врачи следят за состоянием.

Советуют вначале вводить овощи, потом молоко, нежирную рыбу, каши, яйца и говядину (можно телятину). Чтобы насытить организм омега-3 и добавить нужное количество белков, пища заправляется растительными жирами: рапсовым, льняным, подсолнечным, соевым и пшеничным маслом.

Рацион в период обострения острой крапивницы

При тяжелой степени заболевания диетотерапия также начинается с голодовки, в первые трое суток. Это необходимо для того, чтобы очистить организм от аллергенной продукции. В дальнейшем постепенно вводится остальное питание, и выявляется аллергенный продукт. Во время терапии можно кушать:

    свежие и тушеные овощи, особенно тыкву, кабачок и капусту (исключается только краснокочанный сорт)все растительные злаки, кроме манкикисломолочные изделия безо всяких красителейсырыбобовые культурынежирные виды мясатравы, только не горькиефрукты: груши, яблоки, черешня (эти фрукты должны быть зеленого или желтого цвета)растительный рафинированный жиротрубной хлеб

Читайте также:Лечение по системе Серафима Чичагова: как лечить болезни без лекарств

Как только сыпь пропадет, можно кушать продукцию из моря, рыбу. Каждые три дня добавляется новая продукция, в это время важно следить за реакцией.

Рацион при хронической форме

Хронические сыпи могут быть вызваны патологическими отклонениями или болезнями желчного пузыря, печени и кишечника. Эксперты выявили, что высыпания при таких болезнях могут наблюдаться, особенно при их обострениях.

Врач предоставляет список рекомендуемых и опасных блюд. Из рациона важно удалить соль, мясную, рыбную продукцию, сладкие напитки.

Список продуктов, таблица № 1.

Одобренная пищаНедозволенная пищаГовядина, курица и телятина, запеченная или вареная

Рыба нежирных сортов

Макароны и вермишель

Крупы

В сутки разрешено съедать до 50 граммов сливочного масла

Обезжиренная сметана, творог

Легкие овощные супы

Зеленый горошек

Стручковая фасоль

Некислые ягоды и фруктыСвинина, утка, баранина, гусь

Морская рыба

Редис и репа

Бульоны на основе грибов, рыбных и мясных костей

Копченая продукция

Хлеб свежеиспеченный (белый)

Шпинат

Мороженное

Специи (особенно острый перец)

Спиртосодержащие напитки

Шоколад и какао

Гипоаллергенное меню

Гипоаллергенная диета, таблица № 2.

Опасные ингредиентыПолезные ингредиентыКозье и коровье молоко

Яйца

Лимоны, апельсины, грейпфруты

Помидоры, свекла и морковка

Пчелиный мед и повидло

Дыня

Фруктовые сокиКисломолочная еда

Молодая телятина

Сушеный хлеб

Рис и гречка

Бананы и яблоки

Зелень: салат, укроп, петрушка

Огурчики

Кисели

Хлеб из отрубей

При соблюдении диетотерапии недозволенно курить и пить алкоголь.

Нужно понимать, что этот список неполный, и в различных случаях он может видоизменяться. Например, если аллергеном являются яйца, то это означает не только исключить основной продукт, но и блюда, приготовленные с их участием: соусы, запеканки, кондитерские изделия, суфле, майонез и все остальное, куда обязательно кладут яйца.

Ежедневное меню на 5 дней

Специалисты рекомендуют придерживаться рациона, описанного в таблице № 3.

ПонедельникУтром: стакан чая (зеленого), геркулесовая каша

В обед: овощной суп-пюре на основе капусты и кабачка, на десерт однопроцентный кефир

Вечером: вермишель, заправленная сыром (250 грамм), сок из морковиВторникЗавтрак: кефир и каша из гречки

Обед: 200 грамм индюшиного мяса, приготовленного в духовке

Ужин: овощи, тушенные под крышкой или в мультиваркеСредаУтром: кружка молока, куриный омлет на пару

Обед: пюре картофельное с говяжьими биточками (одна порция – триста граммов)

Вечер: запеканка из творога, фреш из ананасаЧетвергНа завтрак: черный чай, пшено

Обед: салат из фруктов, залитый йогуртом (порция – 250 граммов)

Ужин: картошка (четыре штуки), сваренная в мундиреПятницаЗавтрак: овсянка на молоке

Обед: сок томата, тушеный лук со сладким перцем

Ужин: вермишель с неострым сыром

Рецепты блюд

Есть много популярных рецептов, которые позволяют разнообразить меню во время лечения:

Бананы с орехом и творогом

Компоненты:

    нежирный творог – двести граммовбананы – 2 штукисахарный песок – одна маленькая ложкашоколад молочный – пятьдесят граммовкукурузный крахмал – 15 граммовяйцо – 1 штукаминдальный орех – 50 граммовлимон – 1 штука.

Приготовление:

Бананы перетираются с сахарной пудрой и творожком, это удобнее делать вилкой. Очищается лимонная цедра и добавляется в приготовленную творожную массу. Миндаль на сковороде пережаривается и измельчается, размешивается с яйцом и крахмалом, выливается в смесь. Все продукты перемешиваются и ставятся в микроволновку на десять минут. После готовности блюдо посыпается шоколадной стружкой, если нет негативной реакции на шоколад.

Морковно-свекольная запеканка

Состав:

    свекла – 2 штукисливочное масло – 50 граммовморковка – 3 штукитоматная паста – 15 граммовяйцо – 2 штукисметана – 30 граммовлук – 2 штукимука – 150 граммовсоль – по вкусу

Приготовление:

Репчатые луковицы нарезаются кольцами. Натирается свекла и морковь. Отдельно взбиваются яйца, которые потом вливаются в овощи. Теперь следует добавить остальные ингредиенты и все перемешать.

Дно формочки смазывается маслом, и на 60 минут запеканка отправляется в духовку. Температурный режим – 180 градусов. Кушать блюдо лучше в теплом виде.

Итак, если на теле появились высыпания, и врач диагностировал крапивницу, сразу нужно перейти на лечебную диету, и соблюдать ее от двух до трех месяцев. Диетотерапия бывает разная, какой тип выбрать, укажет лечащий врач или диетолог. Нарушать меню нельзя, иначе начнутся осложнения, и курс реабилитации продлится дольше.

Источник: vselekari.com